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联博api接口:今日养生方 | 炎天宜多吃这种辣,但要先领会为什么和怎么吃

来源:枣庄大众网 发布时间:2020-06-28 浏览次数:


俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”,但缘故原由估量80%的人都不知道!广东省中医院脾胃科大科主任黄穗平示意,夏日吃姜,从中医角度看有差别理由。


夏吃姜 图/视觉中国


夏日吃姜的理由


1、出汗多,阳气扩散在外,形成外热内寒的体质。《黄帝内经·素问》里说:“阳者卫外而为固也”,就是说阳气是人体抵御外邪的能力,人体阳气消耗,容易遭至外邪入侵,从而患病。姜具有温阳助阳的作用,因此,炎天吃些姜,有助于弥补体内阳气,抵御外邪。


2、炎天多吃冷食喝冷饮、吹空调,易被寒邪所侵,容易导致脾胃虚寒。一样平常饮食之中加入一些生姜,借助姜的温热之性祛除体内寒邪,温中健脾。


3、生姜有助发汗排汗,另有利于祛湿。炎天湿邪较重,容易夹风、寒、热诸邪侵略人体,姜有发汗除湿的作用,对于一些体内有湿邪内阻的人,可以通过发汗的方式把湿邪驱除出体外。


4、民间有“饭不想,吃生姜”的俗语。姜确实有增进食欲的作用。炎天温度高,人们胃口不佳,食欲不振,吃点生姜可以刺激唾液排泄,促进肠胃消化,增强食欲,开胃消食。


差别品种与炮制方式,差别功效


黄穗平示意,从药性上而言,生姜、沙姜、高良姜的热性呈递增趋势。因此,食用差别的“姜”时,应根据差别病症、小我私家体质特点等选择。


经由差别炮制工艺,姜的药用特征也会泛起差别,因此姜的加工工艺对中药处方构建及疾病治疗具有显着影响。


■ 干姜

干姜与生姜同源,是姜的干燥根茎或经切片晒干、烘干所得。经干燥去掉了大量水分,其味更显辛辣,其药性加倍温热,成为温里散寒的大辛大热之品。


干姜具有回阳通脉、温脾胃、散肺寒的作用,用于阳气虚衰欲脱所致的四肢厥逆、手足不温;脾胃阳虚、阴寒内生所致的脘腹冷痛、吐逆泄泻;寒凝气滞、血瘀不通的胸痹、心痛;寒饮喘咳、寒湿痹痛等症。


干姜临床应用甚广,如人人较为熟悉的千古温阳祛寒名方“四逆汤”,除用了附子、炙甘草外,还用到了干姜。


■ 炮姜

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